차별된 약과 소개
시중에 어딜가든 쉽게 접할 수 있는 약과.
가끔씩 땡기는 그 달달함에 이끌려
나도 모르게 집게 되는 간식입니다.그러다가도 좀 더 맛있고 고급스럽고 수제스러운 약과가 어디 없을까 문득 생각납니다. 하지만 너무나 많은 약과 종류로 수제약과 찾기가 막연한 분들을 위해
많은 수제 약과가 있지만 그중에 몇종류 공유하는 글입니다.
1. 장인 한과
수제약과를 접해보았다면
가장먼저 들어봤을 약과 전문점일 것입니다.
겉은 바삭, 속은 극 쫀쫀함을 자랑하는
수제약과입니다.
못난이약과 (파지약과), 세모약과, 찹쌀약과, 호박약과
메뉴로 구성되어 있습니다.먹을때 임플란트 조심할 정도의 쫀득함
장인한과 주소 및 연락처
경기도 의정부시 신촌로 63번길 30-5
연락처 : 031-876-7081
2. 김규흔 한과
한과 명장으로 알려진 김규흔 한과입니다.
(명장은 대한민국 노동부에서 인정된 공식명칭)
정확하게는 식품가공 명장이지만
(식품가공 명장은 현재 2명 : 김규흔, 김순자)
식품가공의 다른 한분은 김치 가공 명장이고,
한과 분야로만 압축하면
국내 유일의 공인된 한과 명장입니다.
꿀약과, 오란다, 단호박, 찹쌀약과 등
많은 메뉴가 있으며
약과뿐 아니라 여러 한과들도 유명합니다.
김규흔 한과 주소 및 연락처
경기도 포천시 소흘읍 정금로 74번길 38
신세계백화점 본점 :
서울 중구 퇴계로 77 신관 B1층
연락처 : 02-310-5205
신세계백화점 강남점 :
서울 서초구 신반포로 176 신세계백화점 B1층
연락처 : 02-3479-1675
3. 만나당
비단 약과뿐 아니라 각종 궁중 간식을
황문철 장인이 만든 브랜드입니다. 페이스추리처럼 바삭바삭한 식감과 조청, 계피, 생강 등 섞어 만든 집청으로 질리지 않는 단맛이 특징입니다.
만나당 주소 및 연락처
서울 강남구 논현로 175길 61 1층 101호
연락처 : 0507-1327-3312
4. 버들골
춘천에서 시작된 약과로
그 기술을 전수 받아 3대째 이어져 내려오는
버들골 약과입니다.
이 역시 페이스츄리의 바삭바삭한
식감이 돋보이며
설탕은 줄이고 조청 함량을 높여
옛날 약과 맛을 그대로 간직하고 있습니다.
버들골 주소 및 연락처
강원도 춘천시 서부대성로12 지하11호
연락처 : 0507-1406-1805
5. 정선아라리 한과농원 약과
강옥연 장인이 만들고 있는 약과로
일반적인 약과는
두툼하게 튀겨내는 것과 달리
정선 지방에서는 얇게 펴서
약과를 튀겨내는 것이 특징입니다.
이러한 정선의 특징을 잘 살린 약과입니다.
정선아라리 한과농원 주소 및 연락처
강원도 정선군 임계면 미락동길 21-62
연락처 : 0507-1327-4712
마치며..
이글을 보시는 여러분 모두 달달한 하루가 되시길..
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